Biocoop Minimes

Lors de la reprise de la ferme en 1990 nous nous étions fixés plusieurs objectifs :

1)Fournir des produits de qualité ( suivant le cahier des charges de l’Agriculture biologique )sur le terroir de la région traditionnellement voués aux produits de qualité (melons du Quercy 
et Chasselas de Moissac )La première année de certification :1995   Déjà plus de 20 ans 

2)Diversifier nos productions dans le domaine des fruits et légumes , à moyen terme en viticulture .(Ce qui est réalisé actuellement...)

3)Maintenir une unité de travail( notre Fils) nécessaire et vitale au sein du tissu rural

4)protéger l ’environnement :condition essentielle à la survie de l’homme 

Depuis le 15 octobre 2003 pour finaliser l’installation de notre fils Pierre Jean

et concrétiser nos projets nous avons créé un GAEC (groupement agricole d’exploitation en commun )pour partager : les moyens de production et nos différents savoirs faire.

Ce GAEC est constitué :

de la Ferme de pech-revel (avec ses productions de melons ,chasselas,fruits,tournesol,lin,,céréales...
du Domaine de pech-revel composé des différentes parcelles de vignes à vin au sein du terroir de l’AOC ( Coteaux du Quercy )
Toute cette démarche ayant toujours pour objectif :

1)de fournir des produits comme nous aimons les consommer 
(nous avons été consommateurs pendant plus d’ une quinzaine d’années,lors d’activités professionnelles différentes )

2)de revendiquer haut et fort qu’une autre agriculture est possible et Vitale (avec un grand V car celle ci doit être porteuse de Vie)pour l’Homme ,l’Environnement,notre petite Planète bleue... :

3)de participer à l’innovation d’autres méthodes alternatives de cultures dans le cadre d’une production durable préservant le paysage , la diversité de la faune et de la flore,avec des haies et des parties boisées

Nous sommes fiers d’être paysans et heureux que la nature nous gratifie en permettant au terroir de la Ferme et du Domaine d’exprimer tout son potentiel tant sur le plan gustatif, que visuel.

Un chocolat cru artisanal

C’est l’histoire d’un chocolat cru artisanal (mais pas que, on vous en parle ici) fabriqué à Montgailhard en Ariège, aux qualités gustatives et nutritionnelles exceptionnelles.

C’est l’histoire d’une rencontre entre deux personnalités complémentaires, de la synergie qui s’opère poussée par les valeurs fortes des 2 co-fondateurs, Dominique et Stephan.

Du bon

Pour les papilles, pour notre corps et pour l’environnement, car nous pensons que tout est relié et que c’est vraiment bon quand c’est bon pour le tout !

Du beau

En vous proposant un chocolat gourmand qui donne l’eau à la bouche, en plus d’un univers visuel poétique et onirique, nous nourrissons notre amour des choses bien faites, notre envie de vous offrir le meilleur.